پرسش :
موادلازم و طرز تهیه دسر موس شکلات و قهوه را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
– پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری
– پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری
– کره 70 گرم
– شکر 100 گرم
– آب جوش 2 قاشق سوپخوری
– شکلات تخته ای 50 گرم
– سفیده تخم مرغ 2 عدد
– خامه فرم گرفته 1 پیمانه
طرز تهیه:
پودر کاکائو ، پودر قهوه ، کره، شکلات و آب جوش را روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شوند . سپس نیمی از شکر را افزوده و هم بزنید تا شکر حل شود و بعد مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود .سفیده ها را خوب هم بزنید تا کاملا فرم بگیرند سپس باقی مانده شکر را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید . در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده فرم گرفته را به مخلوط اول اضافه کرده و مخلوط کنید . موس آماده را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا آماده شود .
مواد لازم:
– پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری
– پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری
– کره 70 گرم
– شکر 100 گرم
– آب جوش 2 قاشق سوپخوری
– شکلات تخته ای 50 گرم
– سفیده تخم مرغ 2 عدد
– خامه فرم گرفته 1 پیمانه
طرز تهیه:
پودر کاکائو ، پودر قهوه ، کره، شکلات و آب جوش را روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شوند . سپس نیمی از شکر را افزوده و هم بزنید تا شکر حل شود و بعد مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود .سفیده ها را خوب هم بزنید تا کاملا فرم بگیرند سپس باقی مانده شکر را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید . در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده فرم گرفته را به مخلوط اول اضافه کرده و مخلوط کنید . موس آماده را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا آماده شود .
تازه های پرسش و پاسخ
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}